說明：一、依據農業部農糧署115年(以下同)6月29日農糧稻字第1151185920號函辦理。二、為推廣食米教育，特辦理本競賽，旨在鼓勵高中(職)及五專三年級以下(含)之青年學子，以國產稻米及米穀粉為主，並搭配國產農特產品研發具即食便利性(復熱即食或免加熱)之新興米食產品，資訊摘要如下：(一)報名方式：１、期限：9月1日起至10月2日止，報名方式詳如簡章。２、競賽資訊：中華醫事科技大學公告專區(https://reurl.cc/qpE6q3)。３、線上報名：https://forms.gle/CWGhYggxS3toVx9z7。４、注意事項：完成表單填寫及檔案上傳後，請務必記得點選「提交」鍵。經承辦單位收件並核對後，將於1週內以電子郵件方式回覆報名結果，倘逾1週未收到通知信，請主動致電確認。(二)報名資格：現就讀高中職或五專三年級以下(含)學生，採2人組隊參賽(以同校為原則)，每隊須有指導老師1人，且每位參賽學生不得重覆報名。(三)參賽組別(共計2組)：１、新興中式米麵食組：運用傳統或創新中式技法創作，產品之國產原料米(或米穀粉)使用量需達烘焙百分比51%以上。２、新興烘焙點心組：運用西式烘焙或點心技法製作，產品之國產原料米(或米穀粉)使用量需達烘焙百分比85%以上。(四)倘有相關疑問請洽承辦窗口中華醫事科技大學餐旅管理系「2026非米不可全國創意米食競賽」競賽小組，電話：(06)-267-4567#769。