說明：
一、旨揭活動之目的在增進高中學生對餐旅知識與技能的理解，將安排本校餐旅管理系教師進行示範及實作課程。
二、授課教師：
(一)上午場：本校餐旅管理系日本料理專技助理教授曾楷翔老師。
(二)下午場：本校餐旅管理系中式點心專技助理教授鄭錦慶老師。
三、體驗課程流程：
(一)08：00~09：00報到-本校F棟食品技藝大樓3樓。
(二)09：00~11：00日本傳統餐飲文化、刀具使用及5道料理示範。
(三)11：00~12：00 學生料理實作。
(四)12：00~13：00 中午用餐。
(五)13：00~13：30 專業教室參觀。
(六)13：30~15：00 中式點心料理示範。
(七)15：00~16：30 學生實作。
四、報名資訊如下：
(一)對象：對餐旅有高度興趣學生。
(二)報名日期：即日起至額滿為止。
(三)報名網址：https://forms.gle/RLuupPWaGjKGEUtq7 。
(四)參與人數：每校以3名學生為限，如有超出報名人數，則依報名名額另行通知。
(五)本活動錄取名單於活動前一週進行簡訊通知，並配合依政府機關防疫措施，活動前兩天於本校餐旅管理系官網公告及簡訊告知是否正常辦理，請務必留意您的手機訊息。
(六)活動為免費參加，報名前請務必考量出席狀況，避免報名後無法參與。